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■お取寄せザンダーピノノワールサンタバーバラカウンティ [2020] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン ≫

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商品情報

華やかでフレッシュなラズベリーやレッドチェリーのアロマ、バラのフローラルなニュアンスに加え、アニスやリコリスを思わせるエキゾチックなスパイスや、ミントのような清涼感をも感じさせる。味わいのアタックは心地よく、酸が伸びやか。ジューシーな果実味とアルコールのバランスが取れていて、タンニンの質感は軽やか且つシルキーで爽快な酸とスパイシーさが特徴。契約畑/熟成:フレンチオーク(35％新樽)にて17ヶ月
■ワイナリーについて
20年間米国Apple社に重役として勤務、スティーブジョブズ氏と共にiPodやガレージバンド、iPhoneの着信音といった、世界を変えたデジタル音楽制作業務に従事したXander Soren (ザンダーソーレン) 。彼は幼い頃から日本文化にとても愛着を持ち、世界で最も敬愛する日本料理に寄り添うカリフォルニアワイン造りを目指し2012年にスタート。ウィリアムズセリエム、スタッグスリープ、ロアーなど素晴らしいワイナリーで働いた経歴を持ち、2015年のサンフランシスコインターナショナルワインコンペティションにおいて最優秀ワインメーカーに選ばれたシャリニシェイカー氏をワインメーカーに迎え入れ、ブルゴーニュの醸造哲学に則ったワイン造りに取り組んでいる。サンタリタヒルズ、ソノマコーストなどの厳選した畑から各アイテム100ケース以下という少量生産のこだわり抜いたワインは、複雑さと繊細さを兼ね備え日本の四季の食材に素晴らしくマッチする。

原語表記：
XANDER Pinot Noir Santa Barbara County[2020]
ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
品種：ピノノワール
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：赤ワイン
軽-重：やや重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： -点
ワインスペクテイター： -点
Awards： -

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