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■お取寄せドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプルミエクリュヴォロラン [2021] ≪ 白ワインブルゴーニュワイン ≫

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商品情報

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50％、ステンレス発酵50-70％。13-14ヶ月熟成(40-50％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)他のプルミエクリュに比べ全体のバランスが一回り大きく、厚みのあるボディーと力強くミネラルを思わせる風味が豊か。全てにおいてグランクリュのレベルに近い味わい。
アルコール度数：13.0％

原語表記：
DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS PREMIER CRU VAULORENT[2021]
ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
品種：シャルドネ100％
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：白ワイン
甘-辛：辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： 94点
ワインスペクテイター： -点
Awards：アランメドウズ：93点、デキャンター：95点

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