【6本~送料無料】620ml グラン コート デュ ジュラ ヴァン ジョーヌ 2016 白ワイン サヴァニャン フランス

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Cotes du Jura Vin Jaune Grand
グラン
農法:リュット・レゾネ 密植度:5500本/ha 収穫方法:手摘み 収穫量:30?35hl/ha 使用酵母:培養酵母 マロラクティック発酵:する 発酵温度:18?20度 発酵期間:8日間 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):温度調節付きステンレスタンク 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:6年 瓶詰め時のフィルターの有無:する 味わいコメント:ジュラにおけるヴァン・ジョーヌの発祥地がシャトー・シャロン。サヴァニャンを産膜酵母の張った状態で長期熟成。深みのある黄金色。クルミや焙煎香が香ばしく広がり、口に含むと力強いボリューム感とともにきれいな酸味が感じられる。ヴァン・ジョーヌを使ったコッコ・ヴァンや熟成したコンテのチーズなどと合わせてみたい。
620ml
サヴァニャン
フランス・ジュラ サヴォワ・コート デュ ジュラ
コート デュ ジュラAOC
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