【2016年WS誌TOP100世界第2位！白ワイン第１位！】

ドメーヌ・セリーヌ　シャルドネ　”エヴァンスタッド・リザーヴ”　ウィラメットヴァレー[2021]

【2016年WS誌TOP100世界第2位（白ワイン第１位）】シトラスの花、カルダモンとヘーゼルナッツの複雑なブーケが広がります。グラスの中で時間が経つにつれて開いてくるシトラスの皮、スパイスのきいたアップル・パイと洋菓子のノートのアロマ。シームレスに融和した酸を伴ったマイヤー・レモン、ストーン・フルーツとオールスパイスのボリューム豊かな精確な味わい、魅惑的で余韻の長いクリーミーなフィニッシュを迎えます。

舌平目の香草焼き、ミラノ風カツレツ、ソフトチーズ

• ワイン名
• ドメーヌ セリーヌ シャルドネ　”エヴァンスタッド・リザーヴ”　ダンディ・ヒルズ

• 原語
• Domaine Serene Chardonnay Evenstad Reserve

• ヴィンテージ
• 2021年

• タイプ
• 白ワイン

• 飲み口
• 辛口

• 原産国・地域
• オレゴン、ウィラメットヴァレー

• 造り手
• ドメーヌ セリーヌ＜Domaine Serene＞

• ぶどう品種
• シャルドネ100％

• 熟成
• フレンチオーク（31％新樽）にて13ヶ月熟成

• アルコール
• 13.3%

• 容量
• 750ml

• 飲み頃温度
• 14～16℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2014 Wine Spectator 95点】
【2014 Wine Spectator TOP100　第2位（白ワイン第1位）】
【2013 Wine Enthusiast 95点】
【2012 JamesSuckling 95点】
【2011 Wine Spectator 93点】

オレゴンから世界最高峰のピノノワールを生み出す

グレースとケン・エヴェンスタッドの世界で最高のピノノワールをつくりたいという情熱と決意が1989年に二人をオレゴンへと導き、オレゴン・ピノノワール発祥の地で、今もその中心地であるウィラメットヴァレーのダンディーヒルズにドメーヌ・セリーヌを設立しました。
ドメーヌ・セリーヌは合計で462エーカーに及ぶ3つのエステートを所有しています。そのうち150エーカーにピノノワールとシャルドネを栽培していますが、残りは自然のままの状態にしています。畑では一貫してエレガントで凝縮した素晴らしいワインをつくる為に収穫量を極端に抑え、灌漑をしないで環境に優しい栽培を行っています。
評論家のロバート・パーカーはドメーヌ・セリーヌをオレゴンで最も傑出した2社のピノノワールのつくり手の一社に挙げています。ワイン＆スピリッツ第17回年間 レストラン人気投票でドメーヌ・セリーヌのピノノワールは全米で最も人気のあるオレゴン・ピノノワールに選ばれました。

ブラインドでＤＲＣを圧倒、名実ともに世界トップの造り手に

今では伝説ともなっているドメーヌ・セリーヌvsドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（ＤＲＣ）のブラインド テイスティングです。
行われたのは1998、1999、2000年の3ヴィンテージです、各ヴィンテージで3本ずつを全米より集まった、37人のワイン業界のプロによるブラインド・ティスティングの場で、3つのヴィンテージ全てで1位、2位を占め圧倒しました（しかも2ヴィンテージはトップ3位までを独占）。名実ともに世界トップのピノノワール となりました。
ドメーヌ・セリーヌの進化は留まる事を知りません。
ワインスペクテイター誌が発表する2013年間TOP100ワインにてピノノワールが第3位、ピノノワールでは第1位となる快挙を達成、さらには2016年のTOP100ワインにてシャルドネが堂々の2位にランクインしました。白ワインでは第１位となる快挙です。
これによりドメーヌ・セリーヌが世界最高のピノの造り手だけではなく世界最高のワインそのものの造り手だという事を実証いたしました。