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相岩谷　合砥　天然砥石　硬口

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商品情報

相岩谷　合砥　硬口　40型
208mm×77mm×29mm
写真は購入時であり、判子は消えており簡易養生済みです。
かなりお気に入りの物ですが、購入時より安く販売します。

某京都砥石屋にて、硬くて良いものをと相談した所、おすすめいただいた物であり出処確かな物になります。相岩谷は中山によく似たものが多いです。
当方包丁にて使用しましたが、以下所感になります。

硬さは5段階中でしたら5でしょう。鉋にも確実に満足頂けるかと思います。
糸引、裏押しをすると、ピンピンの鋭い刃が付きました。硬口をお探しの方は是非是非おすすめいたします！

仕上がりですが、刃金、地金ともに美しい鏡面になります。包丁でも名倉をかけて慎重に研げば、相性もありますが添付写真の様な感じになります。ゆっくり優しく時間をかけて研いであげてください。

カテゴリー	その他 > その他
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