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一刃鍛白紙鋼出刃 180mm 日本製安来鋼ハガネ

一刃鍛白紙鋼出刃 180mm 日本製安来鋼ハガネ

一刃鍛白紙鋼出刃 180mm 日本製安来鋼ハガネ

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商品情報

一刃鍛白紙鋼出刃 180mm 日本製安来鋼ハガネ

業務用の出刃包丁

業務用の出刃包丁。
純度の高い安来鋼の白紙鋼を、職人による鍛造・焼き入れ・刃付けで仕上げてあります。
柄部は手触りの良い朴木。
手作業により1丁づつ作られた和包丁です。
(鋼製にて錆びます)
仕様　刀身材：白紙鋼
柄部：PC桂朴木
刃付：片刃
サイズ/刀身：180mm　
全長：340mm　
重量：380g前後

5

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