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正広/MASAHIRO 正広作特上出刃 195mm 品番：15808 Masakosaku Special Kamiwake

正広/MASAHIRO 正広作特上出刃 195mm 品番：15808 Masakosaku Special Kamiwake

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商品情報

マサヒロまさひろ包丁キッチン台所和包丁シリーズ和包丁特上 195MM 195ミリ 195ミリメートル
入数：1本
PC柄付和包丁（ボカシ研）。
一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。
刃渡り： 195mm
重量： 370g
刀身の材質：ハガネ　白紙（日本鋼　鍛接鍛造加工品）
材質詳細： 1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　63～66
口金： PC柄
中子形状：打込み式
サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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